Maden giver os energi og vigtige næringsstoffer. Alle – både dyr og mennesker – er nødt til at spise for at leve.
I fordøjelsessystemet nedbrydes maden langsomt i mindre og mindre dele. Noget er affald, som vi ikke skal bruge, resten er næringsstoffer. De bliver optaget i blodet, som fører dem rundt i kroppen.
Smagssansen hænger sammen med lugtesansen. Allerede når vi kan lugte maden, starter fordøjelsessystemet. Spytproduktionen går i gang og “tænderne løber i vand”.